Próximo sábado: Grande campanha de obtenção de cladódios (folhas) para plantação.
Figos da índia, figos de piteira ou tabaibos são alguns dos nomes que se dá a este fruto em Portugal. Apesar de ter vários nomes, poucos o conhecem, queremos relançar a ideia de que comer figos de piteira ou figos da índia é bom, não só porque tem um gosto requintado como também porque é saudável. Sobremesa da Vida é um nome resultante de um acaso mas que vem mesmo a calhar.
quarta-feira, 12 de outubro de 2011
segunda-feira, 26 de setembro de 2011
Está em curso a campanha de angariação de sócios fundadores da APROFIP - Associação de produtores de figo da índia de Portugal. Ver mais em https://wevent.opensoft.pt/home.action
domingo, 25 de setembro de 2011
Evoluir com a prática
Muita gente manifestou a sua surpresa com o tempo que, logo no primeiro filme que publiquei, dizia que demorava para tirar os picos de um figo: cinco minutos.
Hoje estive a tirar picos de 4 Kg de figos e já só demorei cerca de 2 minutos por figo! É que entretanto, também tenho vindo a experimentar utensílios vários para melhorar este processo e, parece que agora encontrei o utensílio certo, só me falta deixar passar uns dias para ter a certeza de que a casca não fica afectada.
Hoje estive a tirar picos de 4 Kg de figos e já só demorei cerca de 2 minutos por figo! É que entretanto, também tenho vindo a experimentar utensílios vários para melhorar este processo e, parece que agora encontrei o utensílio certo, só me falta deixar passar uns dias para ter a certeza de que a casca não fica afectada.
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